寿司と炭火　大地　綾瀬店

各酒の宝庫「ふくはら酒店」が今回の為に厳選した日本酒とともに、夏の食材を中心に構成された特別コース。爽やかな夏野菜が彩る先付け、濃厚な旨味の牡蠣、香ばしく焼き上げた和牛、そして江戸前の技が光るおまかせ握り8貫など。それぞれの皿に寄り添う表情豊かな日本酒は、酒屋の目利きが冴えるペアリング。ふくはら酒店の監修だからこそ実現した、一期一会のコースです。